اسانس دوغ بسیار متنوع می باشد که هر کارخانه نسبت به مشتریان و ذائقه های آنها متنوع است

انواع اسانس های نعنا،پونه،کاکوتی،کره و یا ترکیب اینها برای دوغ استفاده می شود.